デイサービスほやね城北裏の畑のお野菜たちが育っています♬
先日、ほうれん草を収穫しました😁✨
収穫のお手伝いをしてくださったKさん(o^^o)♪
そのほうれん草を受け取り、前回きなこプリンを作成したAさんへバトンタッチ‼️
今回はスタッフのリクエストでほうれん草のバター炒めを作りました😄🎶
ほうれん草を洗い、切って、味付けをしながら炒めます♬
あっという間に完成✨
ちなみに💕
ほうれん草の根元のピンク色の部分
ここには抗酸化作用のあるポリフェノールや、骨の形成に必要なマンガンが含まれているそうです
捨てるのはとてももったいないので、土をよく洗い落として根元ぎりぎりまで食べると良いそうです‼️👌
前回無かった包丁を使う作業や炒める作業もとても手際よくされていました✨
「お料理されていたときのこと思い出してきました？」と聞くと
「どうかな～」と微笑んでいました😊
他の利用者様やスタッフと美味しくいただきました❤️
みなさんの「美味しい！」「味付けちょうどいい」の感想に「よかった～」とホッとされていました♬(＾▽＾)
小規模の利用者様や入居者様と共同での調理練習や、入居スペースのキッチンも有効活用できればと思います🎶
次回はいよいよおでん⁉️
『調理練習その③』もお楽しみにヽ(*´∀｀)ノ
※写真の掲載に際し、ご本人の許可をいただいています
